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北京最好吃的石烹豆花

石烹豆花

被称为地地道道的小资川菜。先在玻璃盅里预放几颗烧至300度的江石,上菜时,将鲜豆浆倒进玻璃盅,豆浆顿时滚烫。再将江石捞出,放入点豆腐的“豆腐王”,盖上盖子,5分钟之后豆浆凝固成豆腐花。同桌另上几款调料,咖啡色的花生酱、粉红色的南乳酱、鲜红色的豆瓣酱、翠绿色的韭菜花,还有一碟炸黄豆。一切程序都在眼前制作,新奇而有趣,吃起来也喜欢,更增添了特别滋味。

¥58|总人气:429091

价格仅供参考

食材:豆类其它

口味:酸辣其它

菜系:川菜

共(15)家北京人气餐厅供应(石烹豆花): 俏江南 阳光广场店俏江南 东方广场店俏江南 华贸店俏江南 国贸中心店俏江南 恒基中心店兰会所俏江南 亮马河店俏江南 银座店俏江南 盈科中心店俏江南 SUBU店

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