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首页 > 今天吃什么 > 晾衣白肉
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北京最好吃的晾衣白肉

晾衣白肉

川地潮湿,百姓晾衣常搭两个支架,中间横起一根竹竿,把洗净的衣服搭在竹竿上,置于阳光下晾晒。心巧的厨师把这一民俗引入厨房,做成了这道晾衣白肉。将片片猪五花肉整齐地晾在一根竹架上,肥瘦、厚薄均匀,取下白肉裹着由胡萝卜、白萝卜\、黄瓜等切成的脆嫩细丝,蘸上浓浓的味汁,口感软脆,入口即化,肥而不腻。

¥183|总人气:220255

价格仅供参考

食材:肉类其它

口味:酸辣其它

菜系:川菜

共(16)家北京人气餐厅供应(晾衣白肉): 俏江南 金融街店俏江南 腾达店南国水乡生态美食广场俏江南 融科中心店藏素风格餐厅 大兴店俏江南 国贸中心店藏素风格餐厅 后海店俏江南 恒基中心店俏江南 亮马河店俏江南 欧陆店

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